Гречаники с грибами - это необычное блюдо, которое можно приготовить из остатков вареной гречки и свежих грибов. В рецепте нет яиц, поэтому блюдо получается постным. Для приготовления нужно сварить гречку, обжарить лук и грибы, измельчить их в блендере, смешать с гречкой и вылепить котлеты. Гречаники жарятся на сковороде до образования корочки. Готовое блюдо можно подавать на стол с зеленью.