Сочники Ингредиенты: - Для теста: Мука — приблизительно 4 стакана Маргарин — 150гр Яйца — 2 шт(ежели большое, то и одно можнож) Сахар — 4ст.ложки Соль — 1/2 ч.л. Сметана 25% — 6 ст.л. Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.(можнож заменить гашеной содой) - Для внутренности: Творог — 0,5кг Сахар — 3 ст.л. Яичко — 1шт Мука(ежели выходит вдруг жидковато) — 1-2ст.л. Ванильный сахар — по вкусу Приготовление: 1. Итак, для начала делаем тесто. Перемешиваем маргарин(я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар. 2. Позже прибавляем сметану, соль и вновь перемешиваем. В полученную массу прибавляем муку и разрыхлитель 3. Вымешиваем тесто. В итоге у нас выходит вот таковой колобок. 4. Оставляем его на время и займемся в это время внутренностью. Внутренность делается тривиально. Просто смешиваются все составляющие друг с ином. Внутренность выходит уплотненная, она не обязана растекаться. 5. Дальше раскатываем на столе, посыпанный пыткой либо смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, приблизительно чтобы пол-сантиметра было. И вырезаем подручными материалами(у меня это чашечка)из него кружочки. 6. Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой прикрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой. 7. Выкладываем сочники на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яичком. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на 25 минут.

Теги других блогов: выпечка рецепт сочники